Senaste innehåll

2012

2011

2010

2009

Välkommen till Nicholas hemsida

1973-2012

Det var trevligt att du hittade hit. Här kommer jag att berätta om mig själv och dela med mig av mina erfarenheter varje vecka. Menyerna ovan kommer att fyllas på efter hand.

Hem: Mer om mig, min familj och hur vi bor (vi är gifta sedan många år och har bytt storstadspulsen mot ett stilla villaliv)
Arbete: Lärdomar från arbetslivet (jag jobbar som konsult på Accenture och driver den egna firman Niconsult)
Fritid: Tips om böcker, filmer, sällskapsspel, restauranger, resor och annat som förgyller vår fritid
Mat och bröd: Smakprov av mat från vårt svensk-cypriotisk-koreanska kök (vi älskar mat, både att laga den och att äta den)
Skrifter: Publicering av dikter, noveller och romaner (jag skriver just nu på en fantasysvit om kungariket Cindarell)

Om du hittar något som du tycker om så skriv gärna en rad.

2012-05-19

Efter två år med trädgård har vi lärt oss mycket. Till nyheterna denna säsong hör därför bärbuskar anpassade efter jordens ph-halt, köksträdgård med odlingsschema efter grönsakernas näringskrav samt anläggandet av en syrenberså...

2012-05-12

"Minn stirrade klentroget på pilen som riktades mot henne. Vad i all världen hade farit i Bard?..." Här kommer nu det femtonde kapitlet i Hertigen son som avslöjar överraskande sanningar om hertigens son...

2012-05-05

Från surdegsbröd och syrade grönsaker är steget inte långt till kvass, en jäst dryck baserad surdegsbröd och surkålssaft. Jag hade aldrig ens smakat kvass tidigare men jag föll direkt för den syrliga och uppfriskande smaken...

2012-04-29

"De följde den slingriga stigen söderut. Det såg ut att ha varit en större väg en gång i tiden, upptrampad av många fötter och hovar, men nu hade naturen återtagit stora delar av den..." Här kommer nu det fjortonde kapitlet i Hertigen son som berättar om en hård kamp mot den barnarövande munkens krafter, med en oväntad upplösning...

2012-04-22

Av alla resmål i världen hör nog Nordkorea till de mer sällsynta. Vi blev därför överraskade när Världens resor erbjöd turer dit i samband med Kim Il-Sungs 100-årsfirande...

2012-04-15

"Väl tillbaka på stigen vände Bard blicken norrut. ”Meng-Linn gick bort till ett litet tält som stod för sig, drog upp tältfliken och tecknade åt henne att kliva in. Minn lydde och kom in i ett mörkt och kvavt utrymme, så lågt i tak att hon tvingades ned på huk och fyllt med en tung och kvardröjande rökelse som stack i ögonen och gjorde det svårt att andas..." Här kommer nu det trettonde kapitlet i Hertigen son som berättar om Minns möte med vandrarnas kraftfulla överhuvud...

2012-04-08

Blev det här mitt sista parti på Civilization IV Emperor? Det frågar jag mig efter att Huyana Capac år 1921 lagt under sig allt land under solen och segrat på respektabla 5 668 poäng (normaliserat värde 40 040!). Men låt oss ta det från början... ...

2012-04-01

"Väl tillbaka på stigen vände Bard blicken norrut. 'De har åtminstone två dagars försprång men färdas långsamt”, sade han...'" Här kommer nu det tolfte kapitlet i Hertigen son som berättar om mötet med det mystiska vandrarfolket...

2012-03-25

Jag har varit Macägare sedan 1992 då jag blev lycklig ägare till en liten Macintosh Classic II. Den ersattes sedermera av en Power PC 1997, en iBook 2001, en MacBook 2006 och nu i dagarna en MacBook Air 2012 - ersättningar som varit nödvändiga men långt ifrån smärtfria...

2012-03-18

"Efter en knapp timmes ritt nådde de den korsväg som Bard hade talat om. Den långa natten var äntligen förbi och det hade börjat ljusna vid horisonten..." Här kommer nu det elfte kapitlet i Hertigen son som berättar om en skräckfylld natt i en enslig skogsstuga...

2012-03-11

Överväldigande är det ord som bäst sammanfattar en matupplevelse på tvåstjärniga Noma, av många ansedd som Nordens bästa restaurang. Vi hann knappt sätta oss till bords förrän amuserna, de små aptitretarna, i rask takt passerade revy...

2012-03-04

"Knappt hade Ale släpat sig ut ur kyrkan förrän Bard tornade upp sig framför honom. Med vild blick men utan ett ord tog han kistan ur Ales famn, ställde försiktigt ned den på marken och började angripa dess lås med en kort dyrk..." Här kommer nu det tionde kapitlet i Hertigen son som berättar om makabra fynd i svartprästernas boning...

2012-02-26

Missförstå mig inte nu, jag älskar grekisk och cypriotisk mat. Det är därför jag blir så bedrövad över Stockholms torftiga utbud...

2012-02-19

"Solen var på väg ned då de sakta red in i en liten övergiven by vid sjöns norra strand. Vägen kantades av förfallna timmerstugor som kastade sina långa dystra skuggor mot dem..." Här kommer nu det nionde kapitlet i Hertigen son som berättar om dunkla riter i hertigdömet Marks skugga...

2012-02-12

Jag fortsätter mina studier av projektledning med Rita Mulcahy's PMP Exam Prep...

2012-02-05

"Sjön förblev deras följeslagare ytterligare en tid men till slut nådde sällskapet dess östligaste vik. Vägen passerade här den lilla byn Härne för att sedan fortsätta österut över en vidsträckt slätt mot de höga bergen vid horisonten..." Här kommer nu det åttonde kapitlet i Hertigen son som berättar om hur jakten tar en ovåntad vändning...

2012-01-29

Jag fortsätter mina studier av projektledning med Rita Mulcahy's PMP Exam Prep...

2012-01-22

Jag fick en syrningskruka i julklapp och sedan dess är den alltid full med någon grönsak på syrning. I år ser jag fram emot delikatesser som surgurka och bigos...

2012-01-15

"Färden fortsatte österut i sakta mak. Bard satt ofta av och undersökte marken och föreföll tydligen belåten med de spår han fann för de avvek aldrig från vägen utan följde den vidare genom den täta skogen..." Här kommer nu det sjunde kapitlet i Hertigen son som berättar om nya märkliga spår...

2012-01-08

Jag fortsätter mina studier av projektledning med Project Management Body of Knowledge (PMBOK)...

2012-01-01

Peru sägs ha Sydamerikas bästa kök, något som vår Peruresa sannerligen bevisade. Varför finns det då ingen peruansk restaurang i det annars så mångkulturella Stockholm...

2011-12-25

"Ale kastade en blick bakom sig men vände snabbt tillbaka huvudet igen. Ett ögonkast räckte för att övertyga honom om att Minn fortfarande var på dåligt humör..." Här kommer nu det sjätte kapitlet i Hertigen son som berättar om jakten på den okände man som bortfört hertigens son...

2011-12-18

Jag har nyligen anträtt den långa vägen mot projektledarcertifieringen PMP (Project Management Professional). Eftersom certifieringen inte bygger på memorering (inte så mycket i alla fall) utan på omsättning av teori i praktik har jag tänkt knyta samman kurslitteraturen med mina egna erfarenheter...

2011-12-11

Vad är väl en jul utan prinskorv? Förra julen fick Su-San en röklåda i julklapp och efter många provrökningar kommer vi nu att kunna servera hemrökt prinskorv på julbordet...

2011-12-04

"Ale väcktes av ljudet av springande steg och slamrande vapen genom korridorerna. Plötsligt slogs dörren upp och tre beväpnade män trängde sig in i sovrummet..." Här kommer nu det femte kapitlet i Hertigen son som berättar om en mystiska händelser i Marks slott...

2011-11-27

"Förändring..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-11-20

Internationell mat i Stockholm var länge lika med svensk mat i utländsk förklädnad. Tomatsås på tunnbröd kallades pizza, fyra små rätter med soja och sötsur sås kallades kinesisk och så vidare...

2011-11-13

""Varför tycker du inte om mig?" frågade hertiginnan Almina. I händerna höll hon en kopp rykande örtbrygd som hon räckte fram till Minn..." Här kommer nu det fjärde kapitlet i Hertigen son som berättar om en okänd sida hos hertiginnan Almina...

2011-11-06

"Reprimand..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-10-30

"Två år efter vårt husbygge fick vi såväl handskas med garantifrågor och byggfelsförsäkringar som glädja oss åt ett nytt uthus...

2011-10-23

"Den uppåtgående solen lyste med sina första strålar upp kuststräckan framför dem. I morgondiset kunde urskiljas tunga, dystra stenbyggnader med någonting onaturligt över sig..." Här kommer nu det tredje kapitlet i Hertigen son som berättar om ankomsten till Marks huvudstad Hemm...

2011-10-16

"Förhandling..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-10-09

Att leva med en narkosläkare kan ha sina utmaningar. Det innebär att...

2011-10-02

"Med en tung duns föll riddaren till marken och jubel och hurrarop hördes från åskådarna. Den motståndare som hade vräkt honom ur sadeln höll in sin häst och lät de framspringande väpnarna ta hans lans och sköld..." Här kommer nu det andra kapitlet i Hertigen son som berättar om hur Minn fattar ett avgörande beslut...

2011-09-25

"Aktivt lyssnande..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-09-18

När vi bodde på Söder besökte vi ofta AH:s glass men när vi flyttade till Nacka blev det svårare att hitta riktigt bra glass. Lösningen stavades glassmaskin och i våras slog jag och Su-San till...

2011-09-11

Hertigens son är den fjärde delen i den krönika som jag skriver om kungariket Cindarell och jag kommer att publicera ett kapitel var tredje vecka. Hertigens son tar vid där Baronens signetring slutade och berättar vidare om Ales och Minns äventyr i Cindarell...

2011-09-04

"Rakt på sak..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-08-28

Jag hade höga förväntningar när Civilization V kom men när jag väl började spela så ville aldrig den där gamla spelglädjen från tidigare versioner infinna sig. I stället gick jag tillbaka till Civilization IV och den aldrig tidigare spelade Emperor level...

2011-08-21

"I skenet av de omvälvande händelser som ägt rum i och kring det fjärran kungariket Cindarell var det min hedervärde faders uttryckliga önskan att hans verk skulle kompletteras..." OBS! Detta tillägg berättar om Ales och Minns äventyr. Den som inte vill få handlingen avslöjad bör därför först läsa Cindarellkrönikan i sin helhet och sedan återvända hit.

2011-08-14

"Utvärdering..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-08-07

Efter flera långresor i Sverige var det dags för ett mer närliggande resmål - Mälardalen (exklusive Stockholm och Uppland som blir senare resmål men inklusive Hjälmaren och Närke). Vårt varv gick motsols och första anhalten blev trädgårdsstaden Enköping...

2011-07-31

""Välkomna!" ekade plötsligt en röst ovanifrån.
   De tittade upp och såg hur ett ljussken hade tänts i mörkret ovanför dem..." Här kommer nu det sista kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur ondskans apostel visar sitt sanna och oväntade ansikte...

2011-07-24

"Från insikt till handling..." Jag fortsätter att reflektera över Krauthammers idéer om ledarskap...

2011-07-17

Pugliese tillhör samma "familj" som ciabatta och focaccia och har ungefär lika stor andel vatten som den senare. Den stora skillnaden är att man arbetar mycket mer med händerna och både viker och rundriver degen för att bevara så mycket luft som möjligt...

2011-07-10

"Vädrets makter var nådiga mot dem och varken vind eller nederbörd störde deras färd längs bergsvägen. När den korta vinterdagens sista ljus försvann bakom bergskammen ersattes den av ljuset från byn nedanför dem..." Här kommer nu det sjuttonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om fasansfulla upptäckter under Ekedals fridfulla yta...

2011-07-03

De allra flesta ledarskapskurser jag har gått på har mest bestått av självklarheter som glöms bort så snart man lämnat kurslokalen. En kurs skiljer sig dock från mängden såtillvida att jag än idag minns de nya insikter jag fick och återvänder till dem gång på gång i mitt ledarskap...

2011-06-26

Om man kan baka och tycker om briocher är steget inte långt till croissanter. Båda är smörstinna och ska jäsa långsamt i kyl och båda blir lätta och frasiga...

2011-06-19

"Minn klev ut ur tältet och andades in den friska, kalla kvällsluften i djupa andetag. Efter flera timmars hårt arbete hade lukten av blod satt sig i näsan och hon försökte pressa tillbaka kväljningarna..." Här kommer nu det sextonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om Djupeklyfts slutliga öde...

2011-06-12

Nyfriterade munkar är någonting som nästan alla tycker om men munkförsäljare är det ont om och de torra bollar man kan köpa i matbutikerna gör ingen glad. Varför då inte göra dem själv...

2011-06-05

Mistral var vår favoritrestaurang när den låg i Gamla stan och ståtade med en Michelinstjärna. Numera för Mistral en lugnare tillvaro i Enskede men engagemanget finns kvar...

2011-05-29

"I gryningen väcktes de av dova hornstötar och inom kort hördes vapenskrammel och taktfasta steg utanför tälten. Ale lättade försiktigt på tältduken och blickade ut över rader av tungt beväpnade dvärgar som otåligt tycktes vänta på klartecken från Bure och Kharak att inleda återerövringen..." Här kommer nu det femtonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om slaget i dvärgarnas stad Djupeklyft...

2011-05-22

"Synergi eller Kreativt samarbete..." Jag fortsätter att reflektera över Stephen R. Coveys idéer om ledarskap...

2011-05-08

Efter fjolårets besök i Prag var det dags för en ny resa till Östeuropa. Valet föll på Krakow, Polens kanske populäraste turiststad med en intakt medeltida stadskärna och flera intressanta utflyktsmål i närheten...

2011-05-08

"Det var ett modstulet sällskap som under tystnad lämnade baron Ekenskiölds slott. Åsynen av baronens tomma grav hade varit för mycket för den unge Kol och han hade brustit i gråt och måst föras undan av sin farbror Ekart..." Här kommer nu det fjortonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om ett oväntat möte...

2011-05-01

"Sök ömsesidighet eller Interpersonligt ledarskap..." Jag fortsätter att reflektera över Stephen R. Coveys idéer om ledarskap...

2011-04-24

"Ca 2877 fCF ägde den första omvälvningen rum, varvid Cindar för första gången framträdde i världen..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med kronologi...

2011-04-17

"Ansiktena runt bordet betraktade dem med skräckfylld respekt. Det var bleka, tärda ansikten som tycktes ha fått för lite av såväl mat som sömn den senaste tiden och av deras uppspärrade och intensiva blickar att döma hade de sett fler skrämmande ting än vad de flesta människor gör under en hel livstid..." Här kommer nu det trettonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om spöklika händelser i den ekenskiöldska borgen...

2011-04-10

"Börja med sikte på målet eller Personligt ledarskap..." Jag fortsätter att reflektera över Stephen R. Coveys idéer om ledarskap...

2011-04-03

"Under min tid i Cindarell hörde jag talas om och och lärde känna många cindarier. Må denna brokiga mosaik av människor hjälpa dig du tålmodige läsare att få en aning om hurudant Cindarells folk lever och lär, tänker och tycker, föds och dör..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med biografier...

2011-03-27

"Prästens varningar om bergsvägen hade inte varit överdrivna. Smal och slingrande sträckte sig vägen upp längs de höga berg som omgav dalen..." Här kommer nu det tolfte kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur sällskapet når fram till den hemsökta ekenskiöldska borgen...

2011-03-20

I mitt yrke som konsult är det inte bara "hårda" kunskaper som teknik och metodik som är viktiga utan också "mjuka" kunskaper som ledarskap. Men handen på hjärtat, hur många ledare har du arbetat med som trots att de varit dugliga inom sitt arbetsområde uppvisat en fullständig avsaknad av ledarskap...

2011-03-13

"Sedan gammalt är familjen viktig i Cindarell. I hårda tider har familjen varit den sammanhållande enhet som gett skydd och stöd och familjens överhuvud har alltid varit mannen i kraft av sin kroppsliga styrka..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med familjeliv och magi...

2011-03-06

"Det var en vacker vy som mötte dem efter att ha kommit igenom bergspasset. Hela Ekedal i all sin prakt låg nu för deras fötter..." Här kommer nu det elfte kapitlet i Baronens signetring som berättar om ankomsten till Ekedal och de skrämmande ting som skett där...

2011-02-27

Hur ska den perfekta pizzan se ut? Det beror på vem du frågar...

2011-02-20

"Cindarell har ingen formell statsreligion och officiellt är alla religioner tillåtna. Så gott som alla i Cindarell tror dock på en och endast en gud vid namn Cindar..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med religion och kultur...

2011-02-13

"Den nya dagen grydde och ännu en till synes fåfäng jakt tog sin början. De steg upp, åt en hastig frukost och axlade sina packningar..." Här kommer nu det tionde kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur Ale och Minn upptäcker skrämmande spår efter ringtjuvens framfart...

2011-02-06

Varför kan man inte köpa langos utanför nöjesfälten i Stockholm? Ända sedan jag upptäckte detta goda friterade bröd på Gröna Lund har jag velat baka dem själv och nu har jag äntligen hittat ett bra recept...

2011-01-30

"Av tradition styrs Cindarell av en kung av folkhjälten Seren den stores ätt. Under sig har kungen adelsmän av olika rang som företräder kungamakten i landets olika delar..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med politik och ekonomi...

2011-01-23

"Nattens vedermödor till trots så var Ales sömn orolig. De senaste dagarnas många intryck snurrade runt i hans huvud och gav upphov till märkliga drömmar..." Här kommer nu det nionde kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur jakten på ringen leder bort från Serena ut i vildmarken...

2011-01-16

Vinprovning och chokladprovning har man ju hört talas om men brödprovning? Jo, man kan faktiskt ha brödprovning också så naturligtvis kunde jag inte låta bli att ha det själv...

2011-01-09

"Cindarierna räknar som vi sin tid i månvarv och solvarv. Deras tideräkning skiljer sig dock från vår såtillvida att den utgår från den långa Cinda flykts slut, den i cindarisk historieskrivning viktigaste händelsen då urhemmet Cinda övergavs och det av Cindar förlovade landet Cindarell befolkades..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med historia och folk...

2011-01-02

"Dagen därpå begav sig Rangvald ensam till slottet medan Lihrind, Ale och Minn sökte upp Chorans handelshus. Alla de frågade kände väl till handelshuset och det dröjde inte länge förrän de stod framför det..." Här kommer nu det åttonde kapitlet i Baronens signetring som berättar om de statshemligheter Ale och Minn får reda på i Serenas handelshus...

2010-12-26

Den här julen tillkom flera rätter på julbordet - alla hemlagade. Nedräkningen till julafton blev en lucköppning i form av utprovning av nya recept och själva julmaten avnjöt vi sedan långsamt i nio härliga serveringar med över tjugo rätter...

2010-12-19

"Följande dag var de föregående lik. Ale och Lihrind intog sitt morgonmål medan de lyssnade till Rangvalds optimistism inför den stundande audiensen hos kung Serevan VIII..." Här kommer nu det sjunde kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur Ale och Minn ställs öga mot öga med Cindarells farligaste man...

2010-12-12

"Cindarell är ett nordligt land flera veckors seglats nordost om Saabahl. Landskapet består av berg och öppna slätter i norr, djupa lövskogar med inslag av barrskog i de centrala delarna och flacka kustområden som lämpar sig bra för jordbruk i söder..." Beskrivningen av Cindarell fortsätter med allmänt och geografi...

2010-12-05

"Väl tillbaka på värdshuset träffade de på dvärgen Orim igen. Hans ögon var rödsprängda och andedräkten allt annat än angenäm men han föreföll vid gott mod och hade redan en välfylld stånka i handen..." Här kommer nu det sjätte kapitlet i Baronens signetring som berättar om ett brutalt mord under natten...

2010-11-28

Vad passar väl bättre till jul än en korv full med julsmaker? Då menar jag inte den svampiga julkorv man köper i affärren utan den här äppelkorven kryddad med ingefära, kryddnejlika och kanel...

2010-11-21

"När morgonen grydde återsamlades de alla vid frukostbordet, alla utom dvärgen Orim. Några tuppar hade de inte hört i Serena men den vaknande staden hade haft tillräckligt med andra ljud för sig för att de skulle väckas ändå..." Här kommer nu det femte kapitlet i Baronens signetring som berättar om audiensen hos Cindarells konung...

2010-11-14

Många har velat veta mer om skådeplatsen för Cindarellkrönikan. Lyckligtvis har jag kommit över Hurin-um-Alansurs skrift om Cindarell och i denna "Cindarillion" berättas om det fjärran kungariket och dess folk...

2010-11-07

"Ale hade många gånger försökt föreställa sig Cindarells slott. Han hade sett framför sig en ståtlig byggnad i skinande vit marmor, omgiven av prunkande slottsträdgårdar med stenlagda gångar och sprudlande fontäner där höviska riddare ägnade sig åt svärdslekar när de inte uppvaktade sköna jungfrur..." Här kommer nu det fjärde kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur sällskapet träder in i Cindarells slott...

2010-10-31

Någonstans läste jag att surkål och syrade grönsaker är den nya trenden efter surdeg. Jag tror inte att jag vill byta ut surdeg mot surkål men varför välja?

2010-10-24

"Skeppet var otåligt att få ge sig av. Vinden ryckte och slet i seglen och förtöjningstrossarna spändes till sitt yttersta..." Här kommer nu det tredje kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur resan över Cindarhavet och ankomsten till huvudstaden Serena...

2010-10-17

Bröd bakat på grovt mjöl blir smakrikare än bröd bakat på rent vetemjöl men priset blir tyvärr ett mindre mjukt och luftigt bröd. Finns det då inget sätt att få det bästa av dessa två brödvärldar?

2010-10-10

"Det fanns någon mer i klocktornet. När Ale klev upp för det sista trappsteget såg han i månskenet hur en lång skugga kastades över golvet..." Här kommer nu det andra kapitlet i Baronens signetring som berättar om hur Ale och Minn anträder färden mot Cindarells huvudstad Serena...

2010-10-03

Som liten tyckte jag att en diet på vatten och bröd lät riktigt trevlig. Som vuxen har jag blivit än mer intresserad av vattnets roll i brödbakningen...

2010-09-26

Baronens signetring är den tredje delen i den krönika som jag skriver om kungariket Cindarell och jag kommer att publicera ett kapitel varannan vecka. Baronens signetring tar vid där Drömmarnas stad slutade och berättar vidare om Ales och Minns äventyr i Cindarell...

2010-09-19

Microsoft har nyligen introducerat Windows 7 och Office 2010 och som vanligt har man struntat i allt vad bakåtkompatibilitet heter. Kanske är det sätt att ge Microsoftkonsulter jobb...

2010-09-12

Bjudbröd är min beteckning på bröd som passar bra till bjudningar. De är jobbigare att göra och sämre att frysa än vardagsbröd men ack så goda och vackra de blir...

2010-09-05

Saltå kvarn är en skattkammare för en hobbybagare som mig men tyvärr har jag sällan vägarna förbi deras butik längs E4:an i höjd med Järna. Nu har de emellertid öppnat en filial på Söder också så nu har jag fått ännu en favoritbutik i min gamla stadsdel...

2010-08-29

Under sommaren passade jag på att utöka min repertoar av levainbröd. Levain är en så bra brödgrund att man kan experimentera friskt med mjölsorter och fyllning. Resultatet blev ett gott valnötsbröd och ett saftigt fikonbröd...

2010-08-22

Tunnbröd är ett klassiskt svenskt bröd med många användningsområden. När vänner från England besökte Sverige och ville äta typisk svensk snabbmat visade jag dem naturligtvis tunnbrödrulle med korv och mos och det gjorde succé...

2010-08-15

Nu har vi äntligen en köksträdgård! Trädgårdens bidrag till köket är visserligen än så länge blygsamt men årets skörd gav oss en hel del minnesvärda måltider på uteplatsen och nästa år hoppas vi på ännu mer...

2010-08-08

Den här sommaren var det dags att besöka Sveriges andra stad Göteborg. Huvudsyftet med besöket var att uppleva det kulinariska Göteborg, främst då några av stadens stjärnkrogar samt färsk fisk och skaldjur...

2010-08-01

"Minns ord fick Sartor att förskräckt ta ett steg tillbaka. En känsla som han inte känt på mycket, mycket länge uppfyllde svärdsmästaren..." Här kommer nu det sista kapitlet i Drömmarnas stad som berättar om hur den ondskefulla makten i Själarnas stav vänds mot Sartor själv...

2010-07-25

Ingen bra trädgård utan arbete och inget bra arbete utan redskap. Här kommer därför en komplett lista på de trädgårdsredskap vi började årets säsong med...

2010-07-18

"De smög försiktigt genom katakomberna och sände en tacksam tanke till Nehron goda minne ty utan prästens karta skulle de aldrig ha funnit vägen genom dem. Under sin flykt hade de bara hört sina egna steg men nu när de själva rörde sig ljudlöst hördes underjordens andra ljud så mycket tydligare..." Här kommer nu kapitel nitton i Drömmarnas stad som berättar om hur Ale och Minn går för att ensamma möta den ondskefulle Sartor...

2010-07-11

Jag ska villigt erkänna att prydnadsväxter inte är det första (eller ens andra eller tredje) jag tänker på i en trädgård. Jag ser helt enkelt på trädgården mer med magen än med ögonen...

2010-07-04

"Också de största ord måste följas av handling. Det insåg Ale nu där han tyst satt tillsammans med stadens ledande män..." Här kommer nu kapitel arton i Drömmarnas stad som berättar om hur Ale och Minn fattar ett ödesdigert beslut...

2010-06-27

Vad är väl ett kök och en trädgård utan en köksträdgård? OK, jag medger att en köksträdgård kräver mer jobb än att bara gå ut från köket och plocka det man behöver men till slut kom jag och Su-San överens om att skaffa en liten odlingstäppa i alla fall...

2010-06-20

"Varje simtag förde Ale djupare ned i det okända. Den lilla modighet som drivit honom ned i vattnet trängdes undan av en överväldigande känsla av instängdhet när vatten och mörker tryckte på från alla håll..." Här kommer nu kapitel sjutton i Drömmarnas stad som berättar om stordåd i bergens mörka djup...

2010-06-13

När vintern äntligen rasade ut kring Valborg satte vi igång med vår ambitiösa trädgårdsplan. Först ut var sydsidans bärbuskar...

2010-06-06

"Grus och stenar rasade ned i stadens innandömen och rörde upp damm som länge legat begravt under stenlagda gator och torg. Ett smutsgrått moln steg upp ur hålet och blandade sig med det tomma husets damm ovanför dem..." Här kommer nu kapitel sexton i Drömmarnas stad som berättar om Ale och Minns flykt genom stadens katakomber...

2010-05-30

Jag minns hur mina föräldrar planterade fruktträd i trädgården när vi flyttade till ett radhus 1980. Jag minns också att vi flyttade vidare nio år senare utan att ha skördat en enda frukt från dem...

2010-05-23

"Våg efter våg av vättar slog emot ringmuren framför henne. Minn såg hur stegar restes och änterhakar kastades upp..." Här kommer nu kapitel femton i Drömmarnas stad som berättar om den dystre Morvans anfall mot mot sin far...

2010-05-16

Äntligen vår, om än rejält försenat, och därmed också trädgårdspremiär. Första sommaren som husägare väntade vi fortfarande på vårt husbygge och andra sommaren gick åt till att göra klart det som vår husbyggare lämnade efter sig...

2010-05-09

"De vandrade under tystnad genom ändlösa, slingrande gångar. Inte ens den annars så talföre Krang vågade yppa något..." Här kommer nu kapitel fjorton i Drömmarnas stad som berättar om hur Ale som fånge ankommer till den mytomspunna staden...

2010-04-25

Centraleuropa har länge varit en vit fläck på vår Europakarta men i år var det äntligen dags. Länge såg det dock inte ut att bli någon resa eftersom det var i den här vevan som vulkanaskmolnet från Island lade sig över Europa och höll kvar flygplanen på marken...

2010-04-25

"Minn blickade ut över ett hav av vättar. Morvan hade fört henne till en klippavsats ovanför en väldig grottsal, i vilken hundratals av dessa svartfolk hade samlats..." Här kommer nu kapitel tretton i Drömmarnas stad som berättar om hur bergets hemligheter uppenbaras för Minn...

2010-04-18

Jag köpte nyligen en ny degblandare, en Kenwood, och med den följde tillbehör för köttmalning och korvstoppning. Därmed öppnades en helt ny gastronomisk värld...

2010-04-11

"De följde floden uppströms i någon timme, ständigt hukande av rädsla för att bli upptäckta av någon av dalens väldiga invånare." Här kommer nu kapitel tolv i Drömmarnas stad som berättar om hur Ales sällskap når fram till den legendomspunna Drömmarnas stad...

2010-04-04

Äntligen påskledighet och finns det något bättre sätt att använda den på än att baka bröd? Förutom "gamla favoriter" som ciabatta, kornbröd, påskvört och pizza så gav jag mig på det ortodoxa påskbrödet "flaounes", en cypriotisk specialitet...

2010-03-28

När man bygger ett eget hus är det så mycket mer än själva huset som man måste betala. Eftersom det är svårt att få en överblick över alla tillkommande kostnader fick vi lita på entreprenörens uppgifter och tillsammans kom vi fram till en budget på 7 miljoner kronor...

2010-03-21

Indisk mat var länge för mig "currysåser" där allt smakade likadant och det var först när jag bodde i England, detta Europas gastronomiska Indien, som jag verkligen förstod det indiska kökets djup...

2010-03-14

"De vandrade längs smala, vindlande stigar som tog dem högre och högre upp bland de ensliga och otillgängliga bergen. Minn kände sig inte alls hemma i det dramatiska landskapet." Här kommer nu kapitel elva i Drömmarnas stad som berättar om hur Minn blir varse magikern Morvans diaboliska planer...

2010-03-07

Äntligen kan jag göra egna koupes! Koupes är en cypriotisk specialitet som påminner lite om den indiska samosan eller arabiska kebben. Cyprioternas variant är köttfärsfyllda rör av bulgurvete som steks eller friteras och brukar säljas varma av kringvandrande försäljare...

2010-02-28

Vi har tidigare berättat om Megarocs två andra kunder i Stureby och Älta. De förra har vi ingen kontakt och av allt att döma lyckades de aldrig flytta in i sitt hus...

2010-02-21

Etiopisk mat gjorde entré i Stockholm för några år sedan genom Abyssinia. Restaurangen vann välförtjänt Gulddraken och etiopiska restauranger är nu ett vanligt inslag i Stockholms krogvärld...

2010-02-14

"Händelserna vid Draksjön följdes av flera dagars innehållslös ritt genom skogen tills de slutligen kom fram till ett bergspass. På ömse sidor om passet låg väldiga stenblock som antagligen hade rullat dit längs de brant stupande bergssidorna." Här kommer nu kapitel tio i Drömmarnas stad som berättar om hur Ales sällskap når fram till Jättarnas dal...

2010-02-07

Resor är ett av mina stora intressen men tid och pengar räcker tyvärr inte till för att jag ska kunna besöka alla länder jag vill. Det stoppar mig däremot inte från att besöka deras kök och då särskilt deras bagerier och nu har turen kommit till Etiopien och Kina...

2010-01-31

Dagarna fram till slutbesiktning 2 kom och gick utan någon större insats från vår entreprenör och det mesta tydde på att vi skulle få slutföra husbygget själva. Men så sista veckan blev det plötsligt fart på hantverkarna...

2010-01-24

Schackets värld har gett mig många härliga upplevelser. Ingen annanstans kan man som i Caissas (schackspelarnas skyddshelgon) värld sjunka in i en halvt mytisk värld där blott tankens kraft skiljer på vinnare och förlorare...

2010-01-17

"De första dagarna efter klostrets förstörelse och Legims död hade passerat som i en dimma. De omvälvande händelserna hade drivit henne till vansinnets rand." Här kommer nu kapitel nio i Drömmarnas stad som berättar om Minns vandring i den mystiske magikern Morvans våld...

2010-01-10

Frukt och nötter gott och fullkornsbröd är nyttigt. Alltså borde ett fullkornsbröd med frukt och nötter bli ett gott och nyttigt bröd och se det blev det...

2010-01-03

I april kom äntligen balkongräcket på plats efter att "kommit när som helst" i ett halvårs tid. Bokstavligen som ett brev på posten kom också en slutfaktura...

2009-12-27

Konfliktspel kombinerar de bästa elementen från schack och rollspel. Dels finner vi de strategiska och taktiska elementen - spänningen i att besegra en motståndare med tankens kraft - och dels finner vi de diplomatiska elementen - upplevelsen av att sätta sig in i en fältherres eller stats roll och med den som utgångspunkt förhandla med, förekomma och förinta andra fältherrar eller stater...

2009-12-20

"Ale stod i sitt rum och vägde svärdet i sina händer. Allt sedan Legim hade skänkt honom det vilat i sin skida och endast dragits för vapenlekar." Här kommer nu kapitel sju i Drömmarnas stad som berättar om Ales färd mot den mytomspunna staden...

2009-12-13

När jag var liten skrev jag långa önskelistor med julklappar. Idag skriver jag fortfarande långa önskelistor men med julmat i stället...

2009-12-06

En fördel med stenhus är att risken för fuktskador blir mindre. Naturligtvis hindrade det inte oss från att få en fuktskada...

2009-11-29

Vad vore väl julen utan julbak? OK, fortfarande ganska mycket men för mig hör en varm ugn med dofter av nygräddat julbröd definitivt julen till...

2009-11-22

"Natten efter klosterprovet plågades Minn av marans ritt. Mardrömmen började annars som de drömmar som Minn hade vant sig vid sedan hon först hade lärt känna magins kraft." Här kommer nu kapitel sex i Drömmarnas stad som berättar om tragiska händelser vid klostret...

2009-11-15

Om man tycker om att laga och äta mat är världen är inte större än att den ryms i det egna köket. Det förutsätter dock att man hittar bra råvaror...

2009-11-08

När dagen för besiktningen kom så var huset fortfarande en byggarbetsplats och vi funderade in i det sista på om vi helt enkelt skulle skjuta på besiktningen. Till slut kom vi fram till att ju förr en yrkesman fick peka ut bristerna desto bättre, eftersom entreprenören inte längre verkade bry sig om våra synpunkter...

2009-11-01

Oaxen ligger en bit utanför Stockholm men är väl värd resan. På denna charmiga skärgårdsö serveras rätter som utklassar flera av innerstans stjärnkrogar...

2009-10-25

"Väl kämpat, min unge junker. Ni svingar edert vapen med en excellens som ländar eder stor heder. Rangvell hade inte utan svårigheter avvärjt Ales dubbelfint och höjde nu handen för ett avbrott i exercisen." Här kommer nu kapitel fem i Drömmarnas stad som berättar om hur Ale får fruktansvärda nyheter...

2009-10-18

En av de fördelar med villaliv som jag sett fram emot är köksträdgården bidrag till köket. Tyvärr har vi ingen köksträdgård att tala om ännu men väl en skogsträdgård inpå knuten...

2009-10-11

Det nya året började, det år som vi hade hoppats på att få börja som husägare. Vårt blivande hem var dock fortfarande en byggarbetsplats...

2009-10-04

Idag är det kanelbullens dag och den firar jag genom att dela med mig av mina favoritbullrecept. Finns det något godare än nybakta kanelbullar...

2009-09-27

"Ale häpnade. Hur kunde han ha misstagit sig så? Han hade betraktat Lihrind och Triotor som veka munkar, oförmögna att utföra de hjältedåd som han själv så innerligt drömde om." Här kommer nu kapitel fyra i Drömmarnas stad som berättar om märkliga ting på dödens slagfält...

2009-09-20

Vad är rollspel egentligen? Rollspel skiljer sig från vanliga spel genom att "spelpjäsen" består av en detaljerad rollperson med egenskaper och färdigheter och "spelplanen" består av en fantasivärld skapad och dirigerad av en spelledare. Sönernas armband var det första äventyret jag skrev och det är det äventyret som ligger till grund för min fantasysvit Cindarellkrönikan...

2009-09-13

I juni väntade vår länge planerade och emotsedda Peruresa. Vi såg därför till att boka möten med Kviks köksarkitekt så att vi kunde detaljera beställningen av vårt kök...

2009-09-06

Äntligen har jag hittat det perfekta cheesecakereceptet! Av alla goda desserter i världen är det cheesecake som i hård konkurrens har erövrat mitt hjärta och mina smaklökar...

2009-08-30

"Uppe på krönet kunde de fortfarande blicka tillbaka mot klostret. Bortom krönet skulle klostret vara ur sikte för alltid..." Här kommer nu kapitel tre i Drömmarnas stad som berättar om hur Ale tvingas lämna klostret...

2009-08-23

Efter ett halvår som husägare kan jag konstatera två saker: Jag har utfört mer hantverk på ett halvår som husägare än på åtta år som lägenhetsägare och jag är trots det bättre än vår husbyggares hantverkare i många avseenden...

2009-08-16

Med bygglovet klart kunde tomtarbetet äntligen påbörjas. Entreprenören var fortsatt optimistisk och presenterade en tidplan med färdigställande 30 april medan vi var fortsatt skeptiska...

2009-08-09

Civilization är min absoluta (enda) favorit bland datorspel och efter många och långa försök har jag äntligen lyckats vinna på Monarch level i Civlization IV. Till dem som fortfarande kämpar vill jag därför dela med mig av mina tips i hopp om att fler kan få uppleva de spännande utmaningar som högre nivåer ger...

2009-08-02

"Cindar lär oss i sin godhet att forma våra liv på den heliga triakens grund." Här kommer nu kapitel två i Drömmarnas stad som berättar om det klosterprov som Ale och Minn ställs inför...

2009-07-26

2005 hände två stora saker i mitt liv. Den första och viktigaste händelsen är att jag gifte mig med Su-San och den andra är att jag bestämde mig för att återuppta konsultkarriären på Accenture...

2009-07-19

I augusti 2007 bestämde Su-San och jag oss för att lämna lägenhetslivet och bygga oss ett eget hus. Efter nästan två år avslutades äntligen bygget och jag kommer att publicera ett halvår i månaden av den långa historien...

2009-07-12

Tårtor förknippade jag länge med smaklösa tårtbottnar med stinn fyllning. Men för en tid sedan gick jag och Su-San en tårtkurs på Medborgarskolan under ledning av den duktiga konditorn Mia Örn...

2009-07-05

Drömmarnas stad är den andra delen i den krönika som jag skriver om kungariket Cindarell och jag kommer att publicera ett kapitel i månaden. Drömmarnas stad tar vid där Söndernas armband slutade och berättar vidare om Ales och Minns äventyr i Cindarell...

2009-06-28

Ros och törnen är mitt första försök att skriva en hel roman från. Otålighet och självkritik var bittra fiender under den resan och romanen kom aldrig att fullbordas...

2009-06-21

Frukost sägs vara dagens viktigaste mål och det har det varit för mig så länge jag kan minnas. Finns det något bättre sätt att starta dagen på än att i lugn och ro avnjuta en god frukost medan man låter kropp och själ långsamt vakna...

2009-06-14

Novellen Kampen påbörjades på gymnasiet som en allegorisk framställning av ett schackparti i form av ett fältslag men avslutades aldrig. När jag några år senare ville avsluta novellen vävde jag in schackets psykologi i berättelsen...

2009-06-07

Den främsta lärdomen av mina många resor och utlandsvistelser är att jag uppskattar Sverige mer och mer men att jag känner landet alldeles för dåligt. Su-San och jag bestämde oss därför att försöka besöka minst ett nytt landskap varje år...

2009-05-31

Resor är ett av mina stora intressen men tid och pengar räcker tyvärr inte till för att jag ska kunna besöka alla länder jag vill. Det stoppar mig däremot inte från att besöka deras kök och då särskilt deras bagerier...

2009-05-24

Varför anses Afternoon tea vara typiskt engelskt egentligen? Jag bodde tre år i England utan att någonsin avnjuta Afternoon tea...

2009-05-17

Äntligen har jag hittat det perfekta brödet! Hemligheten är levain med tillsättning av lika delar tålamod och varsamhet men vägen dit var fylld av experiment och misslyckanden...

2009-05-10

Jag ska direkt erkänna att jag inte är någon programmerare. Det lilla jag kan om Visual Basic har jag lärt mig genom automatgenererade manus, sökningar på nätet och en stor gnutta envishet...

2009-05-03

Novellen Då solen slocknade väckte mitt intresse för denna skrivform. I en senare uppsatsskrivning valde jag därför att pröva mina vingar inom skräckens område...

2009-04-26

Näst efter det cypriotiska köket är det italienska köket min favorit. Italien är ett fantastiskt matland där varje regionalt kök i sig är värt en resa...

2009-04-19

Länge sträckte sig mina reseambitioner inte bortom Europas gränser. Visserligen hade jag besökt USA ett par gånger men bara i samband med utbildningar då jag inte såg mycket mer än konferenslokaler...

2009-04-12

När jag arbetade som controller var Excel ett ovärderligt verktyg. Redovisningsprogram och databaser i all ära men förr eller senare måste data analyseras manuellt och det gör du lättast i ett kalkylblad...

2009-04-05

Novellen Då solen slocknade är mitt hittills enda försök att skriva science fiction. Bakgrunden till novellen är en uppsatsskrivning från min gymnasietid, där denna titel var en av flera som man fick välja...

2009-03-29

Bakning är kanske mitt största intresse näst efter min fru. Intresset grundlades tidigt då min mor skämde bort mig med hembakt bröd och hembakta bullar...

2009-03-22

Förra året gick min farmor, Inger Lilly Dolores Hjelmberg, bort efter en tids sjukdom. Hon blev 78 år gammal. Jag vill på denna enkla sida hedra min farmors minne genom att berätta om henne och vad hon betytt för mig...

2009-03-15

I julas lade jag hjälmen på hyllan efter en lång och omväxlande karriär som innebandymålvakt. Det var inget lätt beslut men jag tvingades inse att varken tid eller kropp räckte till längre...

2009-03-08

När jag var liten så reste jag mest till min mors hemland Cypern på semester. När jag började arbeta så bodde jag utomlands och reste därför mest tillbaka till Sverige på semestern...

2009-03-01

Jag är en stor Macfantast så varför väljer jag att skriva om Windows? Svaret är att jag helt enkelt inte har några tips och tricks att dela med mig av när det gäller Mac OS X eftersom allt helt enkelt fungerar...

2009-02-22

Poesi är verkligen hjärtats språk och det är ur hjärtat som mina dikter kommer, lyckliga eller olyckliga beroende på sinnesstämningen men aldrig ur ett oberört hjärta. Numera skriver jag sällan dikter av den enkla anledningen att inspirationen inte längre finns där...

2009-02-15

Jag älskar mat från hela världen men den matkultur som ligger mig närmast om hjärtat är naturligtvis det cypriotiska köket. Man får inte förledas att tro att det bara innehåller grekisk mat...

2009-02-08

Min fru, Su-San, fick tidigt av mig smeknamnet "tamagochi", detta eftersom hon piper om hon inte får mat, dryck, sömn och uppmärksamhet regelbundet. För att lära mig tillfredsställa en tamagochis alla önskemål och förstå alla hennes nycker så formulerade jag tänkvärda ord att ha med mig på vägen...

2009-02-01

Su-San och jag har blivit mer kräsna med åren och vi lagar hellre god mat hemma än äter medioker mat ute. Men hur mycket vi än tycker om vår egen mat så kan vi inte tävla med den gastronomiska eliten...

2009-01-25

Filemaker är ett lättanvänt databasprogram som jag kom i kontakt med i början av 2000-talet. Mitt bokföringsprogram hade vuxit ur Excel och eftersom jag inom alla områden föredrar att tillverka saker själv om jag kan så vände jag mig till Filemaker...

2009-01-18

Med Tolkien som favoritförfattare och rollspel som fritidsintresse är steget inte långt till att själv skriva fantasy. Som spelledare i Drakar och Demoner skapade jag kungariket Cindarell för mina spelare...

2009-01-11

Mitt bakintresse har ökat mer och mer och såväl utrustning som ingredienser har blivit mer sofistikerade. Jäskorgar och bakstenar har visat sig göra underverk för smak och form och jag har numera alltid minst en surdeg som står och mognar i kylen...

2009-01-04

En vacker sommardag 1970 såg en cypriotisk byflicka och en svensk FN-soldat varandra för första gången och det var kärlek vid första ögonkastet. Tre år senare föddes på Oskarshamns Lasarett den första av många frukter av deras kärlek och tillbaka på Cypern döptes den lille pojken till Nicholas Eric Hjelmberg...


Hemsidan har fått 28046 besök. Skriv gärna en rad innan du går. Välkommen åter!

Namn:

E-post:



2012-04-26

Hej Rolf!

Vildjäst kan ta olika lång tid beroende på förutsättningarna (rätt temperatur etc.). Att bubblandet startar tidigt är inte ovanligt men har du fått en alkohollukt? Jag skulle nog ge det åtminstone ett par dagar till.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2012-04-25

Hej!
Satte min första sats vildjäst igår 11:00 på osvavlade aprikoser från Saltå kvarn. Idag ett dygn senare har alla aprikoser flutit upp och jag har 1 cm skum på ytan. Bubblandet startade redan efter 1 timma.
Enligt anvisningarna skulle det vara färdigt nu men det rimmar dåligt med 4-6 dagar.
Det pågår fortfarande full aktivitet i burken. Skall den avstanna jag formodar att den gör det när sockret är slut.

\Rolf

2012-03-21

Hej Amelie!

Det låter som ett spännande område som jag också är intresserad av. Jag kontaktar dig direkt för att diskutera närmare.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2012-03-21

Hej Nicholas,

Mitt namn är Amelie Engstrand och jag är stuent vid Lunds Universitet. Jag läser nu sista terminen på masterprogram i Internationell marknadsföring och skriver härmed masteruppsats.

Som en del av Foodieprojektet (som drivs av forskarna Sofia Ulver-Sneistrup och Ulf Johansson) ska jag tillsammans med Sanna Gustavsson skriva om "Surdegsfoodisar", kort sagt om den utpräglade surdegskulturen som nästan krupit sig under skinnet på svenska konsumenter. Vår metod är att intervjua människor med passion för brödbakning . Vår fråga till dig är därför om du kan tänka dig att ställa upp på detta? Vi bor i Lund men har naturligtvis möjlighet att komma dit du är.

Stort tack på förhand,

Amelie Engstrand

2012-02-22

Hej och tack för receptet för kornbröd. Skall testa första gången på fredag.

2012-02-19

Hej Saron!

Tack så mycket, bättre beröm kan man inte få. Vi har en "etiopisk" period just nu och hoppas kunna presentera fler recept snart. Kitfo är en av många favoriter som återstår att lyckas med.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2012-02-19

Hej
Sjäv är jag från etiopien och glad över att se ett bra skrivet recept på etio mat, Bra jobbat!

2012-02-13

Hej Peter!

Tack, det thailändska köket är ganska okänt för mig så jag ser fram emot recept på thaikorv.

Lycka till med både korv och restaurang!

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2012-02-13

Wow, nu är jag eld o lågor...
Min fru har gjort i dagarna Thailändsk korv i massor för det var väldigt uppskattat. Vi ska till våren öppna en liten restaurang så jag började att googla efter en korvstoppnings maskin så hon slipper köra köttet genom en avklippt colaflaska. O vipps så dök denna sidan upp!!
Gissa om jag blev sugen på att göra falang (västerländska) korvar som ett komplement i menyn. Tack för att du lagt ut recept och gett mig en blodad tand.
Korv är gott om man får bestämma själv innehållet utan kemikalier o konserveringsmedel.
Som du skriver att har man en gång ätit egen korv så blir det svårt att köpa eländet i butikerna:-)
Jag lovar att komma tbx med recept till dig eftersom jag kommer att ta dina;-)
Tack

2012-01-24

Hej Lars!

Ta gärna en titt på mitt lilla bokföringsprogram i Filemaker. Du hittar det under Arbete/Filemaker. Om det verkar intressant kan jag också skicka en fil med färdig kontouppsättning så att du kan börja bokföra med en gång.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2012-01-23

hej igen,
jobbar med filemaker pro 11 i MAC,

//LU

2012-01-23

Hej,
småföretagare som söker affärssystem för min lilla verksamhet,
OLF samt redovisning,

mvh,
LU

2012-01-01

Hej Pernilla! Hoppas du får nytta av tipsen. Lycka till!

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-12-31

Tackar för korvtipsen! Ska prova att stoppa med min Kitchen Aid maskin idag!

2011-12-21

Tack för tipset om filen server.pen
Höll på att bli galen varför det helt plötsligt inte gick att fjärröppna databaser.
PS: filen funkade även för FM9

2011-12-06

Hej Viktor!

Bästa märke är en personlig sak men själv föredrar jag Unihoc - enkel och slitstark utrustning.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-12-05

sjukt mycket fakta! Själv spelar jag i mål (högalids if p98) och har gjort det i snart 4 år nu. För det mesta är sakerna i texten saker jag själv har blivit upplärd om, men vissa saker har kommit impulsivt. Roligt med en (fördetta) målvakt som bloggar! :) en sak jag undrar är vilket innebandy märke som gör dom bästa målvaktsutrustningen enligt dig!

2011-11-26

En hälsning i från din " gammle shack- vän"

2011-11-15

Hej Lars-Åke!

Välkommen till bakningens värld! Jäskorgar hjälper lösa degar att jäsa uppåt (i stället för att flyta ut och bli platta). Det går också bra att använda en mjölad handduk i ett durkslag eller i en vanlig korg. Observera att bröden inte ska gräddas i jäskorgen utan försiktigt stjälpas upp på en varm baksten eller plåt.

Jäskorgar kan du hitta i de flesta välsorterade hälsokostbutiker (t ex Saltå kvarn i Stockholm) eller i internetbutiker (sök på jäskorg).

Lycka till!

Nicholas Hjelmberg

2011-11-15

Hej!
Jag är en gosse som är intresserad av att baka.Och då har det öppnats en helt ny värld med surdegsbröd.Jag är okunnig på området och vill gärna ha goda råd inom området surdegsbak.Har tex stött på ett problem.Var får jag tag på en Jäskorg och vilken nytta har den?

2011-10-23

Hej Anette,

Tack för besöket. Riddarhus är jag visserligen intresserad av men det i Malmö känner jag tyvärr inte till.

Hälsningar
Nicholas

2011-10-23

Hej,

Oväntat besök som mynnade ut i spännande läsning på din hemsida...
Jag sökte från början Riddarnas hus som ska vara beläget vid Stortorget i Malmö. Besitter du kanske kunskap eller ledtråd var jag finner detta hus?

Tack på förhand!

Vänligen Anette

2011-09-26

Vi har ingen kontakt med Rolf Wall.

2011-09-20

Hej Nicholas

Jag skulle behöva konna i kontakt med Rolf Wall. Inte har du några kontaktuppgifter kvar?

Mvh Andrej

2011-09-15

Hej Lena,

Jag är kanske lite otydlig i mitt levainrecept - en färdig levain består av russinvatten("russinjäst" i mitt levainrecept) som blandats med mjöl i olika omgångar ("mamma" och "chef" i mitt levainrecept). Levain är alltså en deg, INTE en vätska.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-09-15

Hej!
Fann dina lättöverskådliga recept här i rymden! Tack! Men! Förstår inte MÄNGDERNA!!! Jag är ingen fundamentalist - utan bakar oftast efter eget huvud, men nu skulle jag slaviskt följa ett recept. Gram för gram.
Ditt vita levainbröd! Degen blir ju en lös smet. En halv liter vatten brukar kräva ca 500 g mjöl, detta receptet inehöll det PLUS 450 g levain = degen blir en lös smet???
Det måste vara något som inte är rätt? vet du?
GLAD DAG! Lena Brorsson

2011-09-08

Hej Zackarias!

Aubergine har en hemsida på www.etnomat.se.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-09-08

Hej. Jag undrar om butiken Aubergine på nytorgsgatan på Södermalm i stockholm har någon hemsida?

2011-08-26

Hej Susanne,

Jag skickar några tips på mejl.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-08-25

Hej

Som inbiten målvakts mamma läste jag med intresse din historia som målvakt. Jag undrar om du har några tips till min son som är 16 år och nu står i juniorlaget samt p16 för Hovslätts IK i Jönköping. Han spårs en lovande framtid enligt många men jag är orolig då han har väldiga problem med smärta i knäna. Kan du ge några tips på sckydd eller liknande för att hjälpa knäna lite. Tacksam för svar Susanne

2011-08-17

Bra initiativ. För att utvecklas ytterligare boka en utbildning på
www.innebandymalvakt.se

2011-08-13

Hej Roger!
Tack för återkopplingen. Tyvärr har jag inte några pedagogiska bilder men jag lägger upp texten som en PDF i helgen.

Vänliga hälsningar
Nicholas Hjelmberg

2011-08-13

Hej Erik!
Det var tyvärr många år sedan jag arbetade på Deloitte så jag känner inte till lönenivåerna längre.

Hälsningar
Nicholas

2011-08-12

Hej Nicholas

Mycket bra skrivet om målvakten och div övningar. Har du möjlighet att lägga upp det hela som nedladdningsbara dokument?

2011-08-11

Hej,
Har du någon aning om vad lönenivån ligger på för managernivå på skatt på deloitte?

mvh
Erik

2011-07-14

Hej,synd att vi inte hann träffas nu när vi var i storstan,hoppas att allt är bra med er

2011-06-17

mycket intressant, tack

2011-06-07

Grattis på din dag Nicholas!

2011-05-04

Hej Hans!

Peru kan vi varmt rekommendera. Vi åkte med en grupp men rörde oss ofta ensamma utan problem. En i gruppen råkade ut för en ficktjuv men det kan ju hända hemma också. Vi lämnade också smycken hemma men det var mer av hänsyn till fattigare peruaner. Överlag var peruanerna mycket trevliga och inte alls så påträngande som många andra turistorters säljare och inkastare. Om ni åker till Peru har ni en fascinerande upplevelse framför er!

2011-05-03

Hej!

Tack för din berättelse om Peru resan. Vi funderar på att åka dit i sommar, men läser man Svenska UDs sida så är det mycket kriminalitet och risken för att t.ex. bli rånad är stor. Hade ni några sådana problem/hörde om det? Tips? Om du orkar svara är jag tacksam! :)

2011-04-05

Hej Nicholas!
Intressant hemsida. Ska själv publicera en egen och upplägget påminner till en viss del om din. Roligt att du uppskattar taktikspel.
Jag kan även rekommendera lite andra spel.Maila och jag skickar dig en kort presentation.

mvh / Peter

2011-03-30

Tack för tipset. Förklara gärna hur man får koreanska tecken. På Mac räcker det med att byta språk men inte i Windows.

2011-03-30

Bra info på din web, vill bara påpeka att det går alldeles utmärkt att skriva koreanska i windows utan särskilda program

2011-03-20

Hej Cissi!

Roligt att du fick nytta av mina råd och lycka till med din bakning! Nybakat levainbröd är verkligen någonting att se fram emot.

Själv har jag precis gett mig på croissanter för första gången. Jag behöver öva lite till men redan på första försöket blev de ljuvligt frasiga och goda. Recept kommer när jag är helt nöjd.

2011-03-20

Tack!! Precis som du påpekar har Jan Hedh mycket mjöl i brödet och ger inte helelr helt tydliga beskrivningar av hur mycket satserna räcker till. Höll, precis som många, andra på att slå ut russinvattnet och spara russinen men hejdade mig och dubbelkollade på nätet först. Tacksam för dina kloka tankar och råd kring baket sitter jag just nu med min första levain på jäsning för att baka mina premiärbröd. Hälsningar Cissi

2011-03-19

Hej Daniel!

Det borde absolut vara möjligt. Jag kan tänka mig en flik med formuläret, en flik dit man skickar rundan till en datalista med ett makro och en flik med en pivottabell som visar datan på ett överskådligt sätt.

Jag sätter ihop ett exempel och skickar till dig.

2011-03-19

Hejsan!

Skulle något av det du skrivit här kunna funka för att göra en automatisk highscorelista i excel?

Hemma spelar vi nämligen mycket yatzy och jag skulle vilja ha ett formulär där man kan skriva en yatzyrunda, klicka på "skicka" eller liknande och då töms yatzyformuläret så man kan fylla i en ny runda men informationen från den skickade rundan finns kvar så att man kan se vem som vunnit flest matcher, haft högst rekord etc... är detta möjligt i excel?

2011-02-24

Hej Stefan!

Jag har svarat dig direkt i ett mejl.

2011-02-22

Hej Nicholas.
Jag vill veta grunder. Utgångsposition. Kropp armar och ben. Hur röra sig mellan stolparna snabbt men även "tät" och stor.
Känns i stort som att börja om från början och göra saker rätt och sedan bygga på. Även vilka muskelgrupper som är bra att träna upp.
Talangen finns men det är inte lätt när det blir fel.
Tips på bra ställen med övningar efterfrågas också.

Stefan

2011-02-21

Hej Stefan!

Roligt att du tyckte om innebandysidan. Den innehåller många grundtips, såsom att hela tiden vara beredd, följa bollen med blick och kropp samt öva sig på olika räddningar (låga, höga, slängningar, brytningar) så att man förstår när man ska använda vilken räddning. Förtydliga gärna vilka grunder din son skulle behöva.

2011-02-20

Hej Nicholas!
Mycket intressant läsning. Min son spelar i mål och jag skulle vilja ge honom lite grunder eftersom han inte fått det ännu.
Välskrivet och man känner igen saker som man inte får göra som målvakt.
Kan du ge mig några tips om du nu läser detta??

Bravo

Stefan

2011-02-17

Hej !Intressant sida du gjort. Jag jobbar med ekonomi och data på ett medelstort tillverkande företag norr om Skellefteå.
Har hållit på med FileMaker till och från i några år. Just nu är det "till" och då blir att att söka lösningar lite här och där.
TACK !
/matz

2011-02-07

Hej Igge!

Problemet beror på att datumen inte är i datumformat. Funktionen DATUMVÄRDE() löser det. Jag skickar en exempelfil.

2011-02-06

Skickade på ditt gmail igår....

2011-02-05

Hej Igge!

Skicka gärna filen så ska jag se på den.

2011-02-05

Jag har försökt att välja Data och Från Webb, men jag får inte det att funka. Det vore super om jag kunde få MIN Excelbok att uppdatera sig och skriva över Data från Excelboken på Internet, UTAN att förstöra den villkorsstyrda formateringen jag har på MITT Excelark. Excelarket på Internet måste jag logga in för att se normalt. Sidan heter pimtest.skolverket.se/Templates/Statistics____592.aspx
Loggar jag in först, får jag hem sidan, om jag klickar på länken...
Men HUR ska jag kunna uppdatera min sida med det som finns där.
Jag provade att markera de kolumner jag vill uppdatera från Internetfilen, och sedan Klistra in Special och värden, som du tipsade om.
Det funkar, men mina färgade celler blir ofärgade då, även på de celler som behåller sina gamla värden.
Ställer jag mig i en cell med gammalt värde, och kollar på Hantera Regler, på villkorsstyrd Formatering, så finns regeln kvar, men cellen "tar" inte regeln, utan cellen förblir ofärgad, fast den var färgad före inklistringen.
Kan jag skicka Excelfilen till dig, så får du se??

2011-02-02

Hej Igge!

Skulle det fungera om du helt enkelt valde "klistra in special" och "värden"? På så vis klistrar du endast in värden och lämnar format oförändrat.

2011-02-02

Hej. Jag har en Excelbok som uppdateras via Internet. På min dator har jag en annan Excelbok som jag fixat med, så att jag kan se om någon inte loggat in på (låt oss säga) 2 veckor. Det är detta som uppdateras på Internet. Jag får ha båda sidorna uppe och kolla på den jag fått uppdaterad via nätet, och manuellt kolla och ändra i min egen sida.
Jag skulle alltså vilja kunna matcha de två arbetsböckerna, så att mina värden ändrar sig efter de som jag fått via nätet.
Jag kan inte bara kopiera över det, för på min sida har jag en massa olika villkorsstyrd formatering, som visar med olika färger när de senast loggade in. Ljusröd för 2 veckor. Mörkröd för 3 månader och mer, och nyanser däremellan.
Har man inte loggat in på ett tag, skriver jag nämligen och frågar om det är något problem med uppgiften de fått...

2011-01-11

Har precis inlett mitt första levainbak. Ser fram emot resultatet, gjorde russinjästen idag.

Återkommer med rapport!

2011-01-06

Hej Patrik!

Kul att du hittade hit och att du trivs på Enalog / NemoQ. Själv är jag inne på sjätte året på Acc. nu. Ha det bra du med och lycka till!

2011-01-05

Hej Nicholas,
Kom till din sida av en slump när jag och min sambo sökte på kinesiska mataffärer :)

Allt bra med dig? Jobbar fortfarande kvar på Acc. gissar jag. Jobbar själv på Enalog AB / NemoQ tillsammans med min bästa kompis från KTH.

Ha det!!

//Patrik Svensson

2010-12-30

Hej Jonas!

Dubbelugnen fungerar utmärkt för Jan Hedhs bröd men dess främsta förtjänst är att man kan baka mycket bröd på en gång. Om man klarar sig med enkelugn lär ångugn vara särskilt bra för surdegsbröd men jag har själv inte använt mig av en sådan utan nöjer mig med att lägga in isbitar för att få ånga.

2010-12-28

Hej! Ser att du har en dubbelugn. Hur tycker du att det funkar det till andra Jan Hedh-bröd?

Bakar mycket enligt hans levain-recept, och funderar på att köpa en spis med dubbelugn.

Vänliga hälsningar

Jonas

2010-12-28

Fantastiskt vad fint du utvecklat din hemsida Nicholas! Hoppas kunna ta tag i min egen så småningom! Hälsa Su-San!

2010-11-25

Hej Anki!

Vi trivs bra i huset till slut och inomhusklimatet är så långt bättre än i våra föräldrahem (i trä).

2010-11-25

Läste delar om ert husbygget. Ett allför vanligt scenario vem man än bygger med. Hur trivs ni nu???
Är inomhus klimatet bra?

Mvh Anki

2010-11-03

Hej Niclas!

Det är bara vattnet i burken som är russinjäst. Lycka till!

2010-11-03

Hej,

Jag är kanske väldigt trög, men förklara för mig en gång till snälla. Är det bara vattnet i russina som jag skall spara, eller även det överflödiga i burken? Ärd et också russinjäst?

Vänliga hälsningar

/Niclas

2010-10-30

Hej Nicholas! Satt med ett Excel/VBA-problem som jag inte kunde lösa och bestämde mig för att googla det och fann din sida där en snabb och enkel lösning fanns. Stort tack! :-)

2010-10-21

Hej
Vi har en infromationssajt om Excel som heter www.alltomexcel.se och är intresserade av ett länkbyte.
Hör av dig om du är intresserad så lägger vi upp din sida hos oss och vår hos dig.
MVH
Markus
alltomexcel.se

2010-10-18

Hej Karin och Carin!

Tack för besöket och lycka till med era levainvarianter. Själv experimenterar jag just nu med mycket vatten i mina degar för ett luftigare bröd.

2010-10-17

Efter att ha bakat surdeg sen 70-talet blev jag helt frälst på levain-brödets i somras. Har också gått efter Heds recept, och då får man ju som sagt, ligga i för att hinna baka upp levainen innan den blir dålig. Många bröd blir det! Jättekul med nya vinklingar och recept. Tack!

2010-10-16

Tack för bull-recept. Nästa gång tar jag lite mer socker i och försöker kavla tunnare. Jag har redan tipsat vidare!
/Karin

2010-07-22

Hej Nicholas

Jag fnissar glatt åt dina sista rader i "Blommor och blad". Du har bara börjat, förvaltningsfasen är du inte redo att börja med än. Det finns MYCKET kvar att fixa, plantera och tänka på.

Eva

2010-07-11

hejsann_ mitt namn e kammar o jag håller på göra en låt o jag har läst dina dikter o jag vill prata me dig om en dikt som jag behöver ok kontakta mig så fort du kan ok om du kan skicka ditt nr till mig så skulle det vara bra...
TACK...

2010-07-09

Tack för besöket på min hemsida och roligt att du tyckte om mina dikter. Hittade dig dock inte på MSN men hör gärna av dig på nhjelmberg@hotmail.com.

2010-07-09

HEJ_ jag har läst dina dikter o jag behöver prata me dig jag sjunger ok och den här mitt msn kammar_jackson@hotmail.com kontakta mig plz
TACK________

2010-06-06

Tack för recepten, dom kommer användas flitigt :)

2010-04-15

Tack för återkopplingen!

Det tycks råda olika bud om slutbevis. Enligt vissa kommuner får en byggnad inte användas utan slutbevis och det var också vad vår entreprenör hävdade.

"Underhållsfri stomme" var ett olyckligt ordval, vad vi syftade på var att själva stenhuset är lättskött och till exempel inte behöver målas om lika ofta.

2010-04-13

Hej,

Inte så kul resa, men skönt att det blev klart till sist.

Det finns dock ett par villfarelser i din berättelse: Först det här med att ni hade så bråttom med slutbevis. Det viktiga är att man i sammråd med Kvalitetsansvarig följt kontrollplanen coh att man har rätt dokument på ingående delar. Den andra delen jag reagerade på är påståendet att ett trähus inte har en underhållsfri stomme, vilket den naturligtvis är.

mvh Henrik

2010-03-20

lart mycket

2010-03-18

Vårt husbygge har väckt stort intresse.

Det är en härlig känsla att bo i ett hus man byggt själv men vägen dit är tyvärr väldigt svår. Jag antar att man måste vara mer noggrann med referenser än vad vi var och anlita en kvalitetsansvarig som granskar kvaliteten dagligen men inte ens det är en garanti för ett bra bygge.

Jag hoppas att ni ändå lyckas förverkliga drömmen om ett eget hus.

2010-03-17

Man blir mörkrädd. Ska göra bygga om och behöver en kvalitetsansvarig. Vad tyckte ni om er kvalitetsansvarige?

2010-03-13

Hej. jag har läst om er resa med husbygget. Jag och min man funderar själva på att bygga hus. Men man blir ju avskräckt. Man hör ju hela tiden om detta med fuskbyggen och nu har TV4 börjat med sin serie "fuskbyggarna" också. Vågar man bygga hus nu mer. Det verkar inte finnas någon moral i bygg och hantverksbranschen längre...

2010-03-09

Hej,
Har läst delar av ert husprojekt med Rolf Wall.

Träffade honom förra veckan. Han pratade nästan omkull mig. Hans stenhus låter ju helt enkelt för bra för att vara sant. Jag frågade om referenser med fick inga. Jag googlade då efter hans namn och företag och som tur var har någon tagit sig tid att skriva ner allt. Har inte haft tid att läsa allt än, men kommer att göra det.

Tack för att du tagit dig tiden att skriva ner hela projektet. Det har fått mig att fundera och det har nog sparat mycket blod svett och tårar på det.

Nu när huset väl är klart och om man bortser från allt annat. Är det ett trevligt och energisnålt hus med bra inomhusmiljö att att bo i?
Skall bli intressant att följa Epilogen och bokslutet.

Mvh Peter

2010-03-08

Hej, OJ vilken KATASTROF till byggentreprenör ni råkade ut för! Man får verkligen gratulera er till bibehållet förstånd... Jag bor i Finland och funderar på att bygga stenhus och jag hittade din hemsida genom att jag läste om Fagerdala EPS-system, ville veta mer och googlade på deras vd som i sin tur figurerade i samma DN-artikel som Dufwa-Wall. Googlade sedan på honom och detta ledde mig till din byggdagbok. Tack för att du tagit dig tid att skriva den förresten! Det är guld värt för oss andra bygghågade :) Lycka till med ert nya hus och hoppas ni inte råkar ut för fler obehagligheter!

2010-02-07

Hej,

Vi är i startgroparna för att bygga nytt och sökte på er kvalitetsansvarige och såg att Ni andvänt honom under Ert bygge. Vilken resa förresten! Hoppas att det ordnat upp sig för Er!

Vad har ni att säga om er kvalitetsansvarige? Nyttjade Ni honom till mer än bara som kvalitetsansvarig?

2010-01-09

Hej Sonia!

Hoppas att ni lyckas bra med recpeten och att ni får det riktigt trevligt på Cypern!

2010-01-09

Hej! Vilka fina recept! Vi ska 11 st till Cypern i april och träffas nu några gånger innan och provlagar lite mat från Cypern!

2010-01-01

Hej Nicholas

Utmärkta och snygga layouter

Jobbar du även med grafik över nätet? Är det svårt att koppla charts från Google och kunna göra snygga grafer?
är du öppen för affärsidér eller har du mer jobb än du kan ta hand om...

Vänligen

Magnus

2010-01-01

Tack, för denna blogg. Det känns som facit till Jan Hedhs bok.

2009-12-09

Hej,

verkar vara många goda råd.

Jag håller på att titta på hur vi kan utbilda våra ledare till bättre målvaktstränare i "vardagen" , alltså inte att förväxla med special kurser utan mest vid varje träning tänka på målvakterna.

mvh
peter
ordförande Lindome IBK

2009-12-06

Goddagens,

Vilka härliga recept, har just beställt Din bakbok...ska bli roligt att baka Dina recept...

God Jul

2009-11-26

Hej Per-Olof,

Pröva följande manus:
Visa alla
Gå till post/sökpost/sida [Första]
Ange variabel [$Datum; Värde:Date (5;10;2010)]
Loop
Tilldela fält [VAKT::Datum; $Datum]
Ange variabel [$Datum; Värde:$Datum+1]
Gå till post/sökpost/sida [Nästa; Avbryt efter sista]
End Loop

2009-11-22

Hej Nicholas,

Det har uppstått ett litet problem i samband med att vi ska göra en ny vaktlista för 2010.

Förut kunde jag ersätta de gamla datumfälten i vaktlistan enkelt med "Ersätt fältinnehåll". Nu går inte det pga. de används av andra användare, eller att jag saknar behörighet att göra ändringen. Det går bra att ändra post för post.

Fälten finns som "Datum" i både vakt och medl. registren.

Har Du tid att titta på detta problem vore jag tacksam.

Med vänlig hälsning
Per-Olof Lindberg
Vakt- & Registeransvarig
Ornäs Båtklubb
0243-15555
info@ornasbatklubb.se

2009-11-03

TACK!!!!

2009-09-05

Hejsan,
Hittade din hemsida av en slump då jag letade efter resefakta om Kenya o Kina.
Upptäckte då jag läste vidare på din sajt att du är född samma dag som mig 7 juni. Dock är jag -67 års modell om än i god sådan!!
Väldigt underhållande läsning!! Har inte hunnit med allt än...men so far so ...very interesting!
www.marieescamilla.se

Mvh
Marie E

2009-08-26

Medborgarskolans heldagskurser kostar 700-800 kr + ingredienser. Tyvärr ser det inte ut som om Mia Örns tårtkurs går i år. Däremot går det en kurs om chokladtårtor och en om moussetårtor. (Sök på Medborgarskolans hemsida på "tårta" respektive "tårtor".)




Lycka till!

2009-08-25

Jag har kollar runt en del på nätet angående tårtkurser. Den där tårtkursen på medborgarskolan som du skriver om...vad kostar den?

2009-08-24

Hej där! Kul att höra att det går framåt med tomten - även om det verkade "värka" fram en del. Vi har fått en husstomme levererad, så det rullar på hos oss också även om trädgården blir något att bita tag i till våren.

2009-07-30

Hej

Läser med intresse om Rolf Wall och Megaroc.
Jag och min fru har varit i kontakt med Rolf Dufva och Megaroc men något kändes inte riktigt bra från början. Jag fick litet "Begagnad bilförsäljar" känsla och efter litet efterforskningar verkar vi just inte hitta någonting om Rolf Dufva och Megaroc. Inget annat att kommandit bolaget Megaroc inte har F-skatt sedel och att kreditupplysningen inte ger något.
Vi har avvaktat och eftersom stenhus byggare är få i Stockholm har Megaroc ändå funnits kvar bland potentiella byggare men nu efter ha läst din hemsida så blir det iallafall inget med Rolf Dufva.

Jag måste ändå fråga om ni är nöjda med huset idag efter alla turer och problem?

Mvh/Johan Stenberg

2009-07-28

Hej Anne Mari! Lycka till med recepten och hör gärna av dig om något behöver förtydligas i dem. Själv ska jag baka pitabröd och kanelbullar till en grillmiddag i kväll.

2009-07-26

Testar ditt knäckebrödsrecept vilken dag som helst. Vi ska ha fest på lördag och surdegen vi har just nu förökar sig helt fantastisk bra så det finns över. Tanken va att ha Levain till maten på festen men nu blir jag jättesugen på sacaduros så jag ska bearbeta sambon och hoppas att vi kan göra ena hälften till ett bröd och andra hälften till sacaduros.

//Anne Mari

2009-05-29

Hej Linda! Roligt att du hittade hit efter alla år och lycka till med allt du med!

2009-05-28

Hej Nicholas,

Det var inte riktigt meningen att jag skulle hamna här på din hemsida men när jag nu gjorde det så är jag glad för det! Superintressant läsning verkligen.. Väldigt varierat och samtidigt djupt! Alla ämnen tilltalade mig (t.o.m. innebandyn blev intressant med lite målvakts-metod även för en som mig med noll i sportintresse). Under den tid som jag och din äldsta syster umgicks mycket så var du den av syskonen som jag träffade och lärde känna minst. Och nu känns det som om du är en av de som jag känner bäst och som har gett mig bäst inblick i er familj :)
Lycka till med allt du bestämmer dig för att göra i framtiden (och det blir väl en del även fortsättingsvis;)
Hälsa hela familjen!
/Linda

2009-04-29

Hej! Roligt att du tycker om min hemsida. Get(Sidnummer) hämtar sidnumret för den post som för tillfället är markerad. För att få en lista bör du därför loopa igenom varje post och hämta sidnummer:



Bearbeta[]

Gå till layout(layout)

 Loop

 Gå till post/sökpost/sida[Sista]

 Ange variabel[$sida;  Värde:Get(Sidnummer)]

 Bearbeta[]

 Gå till post/sökpost/sida [Sista]

 Tilldela fält [fält; $sida]

 Uteslut

 Exit Loop If [Get(HittadePoster)=0]

End loop

Visa alla



Återkom gärna om jag har missförstått ditt problem.

2009-04-29

Hej
En jätte bra sida med många tips som är användbara.
Jag vet inte om du tar emot frågor... men jag har ett litet problem. Det gäller när jag använder "Get(Sidnummer)"-funktionen. Jag får inte den att fungera i ett manus.
Jag skulle vija få en lista på villken sida som posterna stod på när jag granskat eller skrivit ut.
Har du något tips eller vad jag kan finna svart vore jag tacksam.
mvh
Åke

2009-04-17

Schysst att du har lagt ut dina brödrecept och baktips på din sida! Jag har hunnit med en del bakning sista månaderna men har inte kommit längre än till gifflar vad gäller bröd. Vi ses!

2009-03-16

Hej! Det var roligt att du tyckte om mina innebandytexter. Naturligtvis kan jag lägga upp dem igen. Du hittar dem under Fritid.

2009-03-14

Hej! Saknar dina texter om innebandy, som jag tyckte var bra! Kan du lägga upp dem igen?

2009-02-10

Hej Nicholas,
Vilken fantastisk sida! Har inte hunnit läsa allt ännu men imponerades av det jag hittills läst både på receptsidan och i Första delen av Cindarellkrönikan. Jag återkommer till sidan och tipsar andra också.
Mvh
Jan

2009-02-06

Välkommen till Nicholas hemsida.